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山西有很多特产,以下是一些知名的特产: 1. 面食:山西是面食的发源地之一,以刀削面、油泼面、过油肉等最为有名。 2. 酒类:山西产地广泛的优质小麦和玉米,使得山西以酒著名,尤其是汾酒和张弓酒。 3. 糕点:艾窝窝、油香饼、迪糍、粉蒸羊羔等山西特色糕点各具特色。 4. 红枣:山西是中国红枣主产地之一,尤以平遥红枣最为有名。 5. 苹果:山西拥有广阔的果园,种植了大量的优质苹果,如晋中苹果。 6. 驴肉:山西以驴肉著名,驴肉火烧、驴肉汤等是当地特色美食。 7. 核桃:山西盛产核桃,尤以平遥核桃最为有名。 8. 胡辣羊肉:太原地区的胡辣羊肉是山西的特色小吃。 9. 红糖:山西盛产红糖,尤以运城红糖最为有名。 10. 矿泉水:山西拥有丰富的矿泉水资源,其中井冈山水、怡口涌泉等最为知名。 以上是山西的一些特产,当然还有很多其他具有地方特色的农副产品和手工艺品。
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